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　　顧名思義，生物脫氮就是利用微生物的代謝活動把水中的總氮物質轉變為氮氣逸出到大氣之中，這個過程需要幾種細菌共同完成：首先利用氨化細菌，在有氧或者無氧的條件下，把有機氮轉變為氨氮，然后利用亞硝酸菌把氨氮在有氧條件下轉變為亞硝酸根，再在硝酸菌的作用下把亞硝酸根轉變為硝酸根，最后在反硝化菌的作用下，在缺氧的狀態下把硝酸根轉變為氮氣。

　　好麻煩！三個步驟四種細菌，還都不是一個類型的，簡直看花眼，記不住啊怎么辦？別著急，記不住菌的模樣，還記不住人的德行嗎？咱們且往下看！

　　為啥說氨化菌是“實干家”、硝化菌是“素食者”、反硝化菌是“小滑頭”？

　　既然說到了人，咱們就可以把這三種類型的菌（暫且把亞硝酸菌和硝酸菌看成一類人：下文都叫硝化菌）看成是三種不同個性的人：“不忘初心，牢記使命”的實干家（氨化菌）、只吃蔬菜不吃肉的“素食”主義者（硝化菌）、一有機會就挑食的“小滑頭”（反硝化菌），為啥這么分？您且往下看：

　　首先是“不忘初心，牢記使命”的實干家（氨化菌）：為啥這樣評價它？那是因為在氨化有機氮的過程中，不論是有氧（條件好）環境還是厭氧（條件差）環境，它都能夠完成把有機氮轉變為氨氮的工作，不會因為條件好壞而選擇性的工作，這難道不是我們現在大力提倡的“不忘初心牢記使命”的典型模范嗎？不管水中有沒有氧氣，我都矜矜業業的把有機氮給你轉化為氨氮，從不講條件，絕對的好同志，必須給個贊！

　　其次是只吃蔬菜不吃肉的“素食”主義者（硝化菌）：那又為什么說硝化菌是一個素食主義者呢？因為硝化菌屬于化能自養型，對于自養型細菌來說，電子供體來源是無機物NH3（素食，不好利用啊），不需要有機物（葷菜，好利用）作為電子供體，因此其具有生長緩慢，世代時間長的特性。大家試想一下，假如一個小孩子從小不吃肉，只吃素，身體發育是不是也不會太快呢？這和硝化菌這個只吃利用無機物不利用有機物的“素食主義者”，難道不是有很多相似之處嗎？至于是好氧還是厭氧，大家只需要看物質的轉變：NH3→NOx2-，這必然要有氧環境才能完成啊（現在很火的厭氧硝化技術還在研究階段，咱不考慮）！

　　最后是一有機會就挑食的“小滑頭”（反硝化菌）：為什么這么評價反硝化菌呢？因為反硝化菌本身屬于兼性菌，也就是在有氧環境下和缺氧環境下都能夠生存，但是要想叫他完成反硝化過程，則必須要在缺氧（條件差）環境下，以有機物作為電子供體，以硝酸根作為電子受體，才能產生氮氣完成脫氮作用。一旦他來到好氧（條件好）環境下，立馬就會以氧氣作為電子受體，反硝化過程就會停止。就好比給硝化菌吃飯一樣，菜（有機物）都是一樣的，主食有饅頭（氧氣）有窩頭（硝酸根），那他肯定吃饅頭（氧氣）不吃窩頭（硝酸根），那要想叫他吃窩頭（硝酸根）咋辦？只能把饅頭（氧氣）撤走了，就只有窩頭（硝酸根）了，他沒轍了，就只好就著窩頭（硝酸根）吃菜（有機物）了。

　　怎么樣？這么一說，三個活靈活現的人物形象是不是就躍然紙上，同時也印進了你的腦海之中？沒錯，在遇到生物脫氮工藝時，你想不清了，就回憶一下“實干家”氨化菌、“素食者”硝化菌和“小滑頭”反硝化菌，是不是立馬就能回憶起它們都應該對應著什么步驟了？

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